A tecnologia chegou a um ponto que você não vai mais precisar usar aquele sistema fraco do seu scanner ou fax que diz transformar o texto de uma imagem scaneada em puro texto, mas que nunca funciona corretamente. Agora, no Google Docs você pode enviar uma imagem com texto, que o Google se encarrega de identificar o texto da imagem e gerar um texto puro e editável.

A função está disponível para todos, porém ela não fica visível para os usuários. Para facilitar, você pode acessar este endereço e enviar seu documento, depois do login.