Juntar e gravar filmes com legendas (srt) não parece ser uma tarefa muito fácil, mas sem ela, você não pode baixar filmes e gravar em um DVD para assistir em outro dispositivo que não tem a capacidade de juntar legendas e filmes ao mesmo tempo.

Para quem é usuário do Mac OS, não há outra ferramenta que não seja o ffmpegX para fazer esse trabalho, que é basicamente uma interface visual para o mencoder - responsável por criar vídeos no Mac. O ffmpegX também faz a conversão de vários formatos populares como avi, mpg, mp4 e até outros nem tanto como o mkv (Matroska Video).

O programa é super simples. Basta escolher o arquivo fonte, o formato de destino e a legenda que você deseja coloca no vídeo. Depois basca clicar em Encode e aguardar o processo. Para gravar basta usar o próprio sistema do Mac.